学会这6种紫薯做法,给孩子加个餐!
栏目:特色零食 发布时间:2019-09-21
薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。口感细腻,营养丰富,很是受欢迎。紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素及花青苷、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧

薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。口感细腻,营养丰富,很是受欢迎。

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素及花青苷、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧化、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。分享给大家几个简单又好吃的紫薯做法。

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芝士紫薯饼:

紫薯先煮熟捣碎,加入适量糯米粉,用手搓合均匀成淡紫色的粉,加进牛奶与糖,搓成团并分成等份小剂。取一紫薯坯按扁,放小许马苏里拉芝士,包成团子,放芝麻堆里粘上芝麻,再按扁;取一不粘锅,烧热,下芝心紫薯饼,慢火两面煎熟,即可食用。入口软糯还能拉丝,满满奶香味,小朋友超爱吃的。

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紫薯草莓球:

草莓用盐水浸泡,洗净。紫薯煮烂后,压成泥,紫薯泥如果比较干的话,建议加入一些酸奶,甜度不够可以加糖,搅拌均匀。将足够的紫薯泥裹在每颗小草莓上,裹上椰蓉或者糖粉就可以了。外层软糯的紫薯配上清甜多汁的水果,超赞的。

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紫薯吐司:

紫薯煮熟后,碾成泥,太干的话可以适量加些牛奶或者酸奶;土司片去掉边边(喜欢的可以不去边),均匀涂上紫薯泥,还可以加上肉松,或者你喜欢的水果等等,盖上另一片吐司,裹上保鲜膜,切两半,就可以拿着食用了。当做早餐或者出去野餐时吃,方便又美味。

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紫薯奶昔:

紫薯蒸熟后,切成小块放入料理机中,加入适量的牛奶、蜂蜜,直到打成无颗粒糊状就可以了。非常的细腻香浓,早餐喝很不错,家里老人小孩都爱。

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